为丰富教职工文化生活，舒缓工作压力，增进彼此交流，生环学院工会于2024年1月15日中午在资环楼269开展咖啡拉花体验活动。
活动邀请豆吲咖啡认证师作为指导老师，老师介绍了常见的可拉花的咖啡饮品、牛奶发泡的原理、拉花的工具和操作技巧等，让大家了解咖啡拉花制作时的基础知识和基本步骤。活动现场，指导老师生动为大家展现了拉花的过程，带领大家感受咖啡拉花的独特魅力。
在老师的讲解和演示后，老师们也跃跃欲试，开始大展身手。拉花步骤中的打奶泡是做好拉花的重要前提，好的奶泡表面光滑有微微的光泽。有了奶泡，最具考验的就是拉花了，右手拿奶缸让牛奶与咖啡液充分融合，液体受到惯性会呈现出美丽的形状。虽然明白了道理，但实际上手并不像想象中那么简单，在指导老师手把手地悉心指导下，参加体验的老师们倾斜着咖啡杯轻轻晃动着拉花缸，小心翼翼地拉出了一个个虽然不太完美但各具特色的心形图案，纷纷完成了属于自己的作品。
老师们相聚在一起，一边品尝自己精心制作的拉花咖啡，一边聊聊工作和生活，在咖啡的醇香中度过了一个小时的午后时光。一位参加活动的老师说“活动很有趣，也让大家有一个轻松交流的氛围，同时还收获了一个新技能，非常开心”。
文：路葵 图：李立 来源：生态与环境科学学院
